Blaufränkisch

Traubensorte: Blaufränkisch
Riede / Boden: Braunerde, Schiefer
Weinbaugebiet: Österreich
Klassifizierung: Österreich
Rebenerziehung: Hochkultur mit 4300 Stöcken / Hektar
Weinbereitung: Maischegärung für 10 Tage, Reifung in großen 1000-Liter-Eichenfässern
Qualitätsstufe: Qualitätswein, trocken
Alkohol: 13 %
Degustation: In der Nase Tiefes Waldbeeren- und Kirscharoma, mit leichter roter Fruchtmischung und Vanille. Dichte Struktur, mit mittelweichen Tanninen und samtig langem Abgang.
Speisenempfehlung: Beef Tartare, Coque au Vin, Wild, Gulasch, Beuschel, deftige Jause
Lagerpotential: bis zu 5 Jahre